JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK restaurace ranč

jídlo/food

nápoje/drinks

specialita:

Grill

150g Grilovaný kuřecí steak

150g Grilled chicken steak

155,-

200g Grilovaná chilská vepřová panenka

200g Grilled Chilean pork tenderloin

185,-

200g Grilovaný hovězí Rump steak

200g Grilled beef Rump Steak

240,-

Rančerský burger 150g/300g

Rancher burger 150g/300g

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, cibulová marmeláda, salát lollo biondo, aioli majonéza, BBQ omáčka

beef chuck roll, cheddar, bacon chips, salad, onion jam, aioli mayonnaise, homemade BBQ sauce

195/255,-

Kahuna burger 150g/300g

hovězí chuck roll, čedar, ananasová salsa s chimichurri, salát lollo biondo, limetková majonéza

beef chuck roll, cheddar, pineapple salsa with chimichurri, lollo biondo salad, lime mayonnaise

195/255,-

Chilli burger 150g/300g

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chipsy, rajče, salát lollo biondo, červená cibule, čerstvé chilli papričky, aioli majonéza, domací chilli omáčka

beef chuck roll, cheddar, bacon chips, grilled tomato, lettuce, red onion, fresh chili, aioli mayonnaise, chili sauce

195/255,-

Chicken grill burger

grilované kuřecí prso, čedar, slaninový chips, rajče, červená cibule, salát lollo biondo, limetková majonéza

grilled chicken, cheddar, bacon chips, tomato, red onion, lollo biondo salad, lime mayonnaise

195,-

Naháč burger (bez máslové briošky) 150g/300g

Naked burger

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, salát lollo biondo, aioli majonéza, BBQ omáčka

beef chuck roll, cheddar, bacon chips, lollo biondo salad, aioli mayonnaise, BBQ sauce

180,-

Pizza ø 32cm

Foccacia

parmezán, olivový olej

parmesan, olive oil

105,-

Margherita

drcená rajčata, mozzarella, bazalkový olej

crushed tomatoes, mozzarella, basil oil

155,-

Prosciutto

drcená rajčata, mozzarella, italská šunka od kosti

crushed tomatoes, mozzarella, Italian ham (prosciutto cotto)

185,-

Hawaii

drcená rajčata, mozzarella, italská šunka od kosti, ananas

crushed tomatoes, mozzarella, Italian ham (prosciutto cotto), pineapple

195,-

Salami piccante

drcená rajčata, mozzarella, pikantní salám „Spianata“, čerstvé chilli papričky, mascarpone

crushed tomatoes, mozzarella, Italian spicy salami, fresh chili peppers, mascarpone

205,-

Capricciosa

drcená rajčata, italská šunka od kosti, žampiony, černé olivy, bazalkový olej

crushed tomatoes, Italian ham (prosciutto cotto), mushrooms, black olives, basil oil

205,-

Quattro formaggi

smetana, gorgonzola, parmezán, mascarpone

cream, gorgonzola, parmesan, mascarpone

215,-

Pollo

smetana, italská šunka od kosti, kuřecí maso BBQ, kukuřice, parmezán, červená cibule

cream, Italian ham (prosciutto cotto), chicken BBQ, corn, parmesan, red onion

215,-

Bistro

drcená rajčata, pikantní salám „Spianata“, šunka od kosti, pancetta, parmezán, červená cibule

crushed tomatoes, Italian spicy salami,Italian ham (prosciutto cotto), pancetta, parmesan, red onion

225,-

wrapy | wraps

Chicken grill

grilované kuřecí prso, slaninový chips, čedar, limetková majonéza, rajčátka, salátek

grilled chicken, bacon chips, cheddar, lime mayonnaise, tomatoes, salad

185,-

Hot chicken grill

grilované kuřecí prso, slaninový chips, čedar, limetková majonéza, rajčátka, salátek, čerstvé chilli

grilled chicken, bacon chips, cheddar, lime mayonnaise, tomatoes, salad, fresh chilli

190,-

saláty | salads

Řecký salát

Greek salad

sýr feta, rajče, paprika, okurka, salát, červená cibule, černé olivy, extra panenský olej

feta cheese, tomato, pepper, cucumber, lettuce, red onion, black olives, extra virgin olive oil

175,-

Salát s mozzarellou

Mozzarella salad

mozzarella, rajče, paprika, okurka, salát, kukuřice, bazalkový olej

mozzarella, tomato, pepper, cucumber, lettuce, corn, basil oil

175,-

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem

Caesar salad with grilled chicken

trhané listy římského salátu, grilované kuřecí prso, vychucený ančovičkový dresink, krutony, hobliny parmezánu

shredded romaine lettuce leaves, grilled chicken, anchovy dressing, croutons, parmesan

195,-

Caesar salát veg.

Caesar salad veg.

trhané listy římského salátu, vychucený ančovičkový dresink, krutony, hobliny parmezánu

shredded romaine lettuce leaves, flavored anchovy dressing, croutons, parmesan shavings

165,-

přílohy | side dish

Domácí hranolky

Homemade french fries

65,-

Restované brambory grenaille

Roasted grenaille potatoes

65,-

Grilovaná zelenina

Grilled vegetables

85,-

Míchaná zelenina

Mixed vegetables

80,-

omáčky | sauces

Pepřová omáčka (teplá omáčka)

Pepper sauce (warm sauce)

60,-

Chimichurri

60,-

Majonéza z pečeného česneku

Roasted garlic mayonnaise

30,-

Slaninová majonéza

Bacon mayonnaise

30,-

Domácí tatarská omáčka

Homemade tartar sauce

30,-

Kečup

Ketchup

20,-

Domácí BBQ omáčka

Homemade BBQ sauce

40,-

Žiletky - Václavova chilli omáčka

Homemade chili sauce

40,-

Moučníky a dezerty dle denní nabídky | desserts according to the daily menu

PIVO | Beer

0,5l Pilsner Urquell “hladinka”

52,-

0,3l Pilsner Urquell

42,-

0,3l Pilsner Urquell “šnyt”

42,-

0,3l Pilsner Urquell “mlíko”

42,-

Nealkoholické nápoje | non-alcoholic beverage

0,5l birell plech

45,-

0,5l domácí limonáda | homemade lemonade

65,-

0,5l Točená kofola | Draft kofola

40,-

0,33l Royal crown

45,-

0,25l targa

45,-

0,2l rauch juice

45,-

0,25l vinea

45,-

0,33l rajec voda

35,-

0,25l semtex

65,-

0,5l džbánek s vodou a citronem | fresh water with lemon

17,-

Káva a čaj | coffee & tea

espresso

42,-

cappuccino

55,-

caffé latte

60,-

ledová káva | ice coffee

65,-

čaj dle nabídky | hot tea

42,-

Míchané nápoje | mixed drinks

aperol spritz

105,-

hugo spritz

95,-

mojito

105,-

mojito virgin

85,-

cuba libre

95,-

gin tonik

90,-

Whiskey & bourbon

0,04l tullamore dew

70,-

0,04l jack daniel´s

80,-

0,04l jack daniel´s honey

80,-

0,04l Jim Beam

65,-

Rumy | rums

0,04l havana club

65,-

0,04l kakadu

70,-

0,04l legendario 7yo

80,-

0,04l diplomatico reserva 12yo

130,-

0,04l dictador 20yo

150,-

0,04l Santos Dumont X.O.

150,-

0,04l don papa

140,-

0,04l zacapa centenario 23yo

140,-

0,04l captain morgan spice

55,-

0,04l božkov tuzemský

50,-

Destiláty | spirits

0,04l žufánek hruškovice

110,-

0,04l žufánek kmínka

90,-

0,04l gin bombay

70,-

0,04l gin bosford

70,-

0,04l tequila olmeca

75,-

0,04l Jägermeister

60,-

0,04l becherovka

55,-

0,04l hruška bartida

60,-

0,04l finlandia vodka

55,-

0,04l fernet

50,-

0,04l Peprmint

50,-

Koňaky | cognacs

0,04l Henessy Fine de Cognac VSOP

150,-

0,04l cognac du buisson xo

220,-

rozlévané a šumivé víno | wines

0,1l rozlévané víno dle nabídky | house wine

32,-

0,1l prosecco

45,-

0,75l Prosecco

290,-

0,75l bohemia sekt

290,-

0,75l Prosecco Marca Oro Valdobbiadene

600,-

Restaurace Ranč

zimní gastronomický provoz

otevřeno každý den

JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK restaurace ranč

víkendy a speciální události