Food menu and drinks Bistro Ranč

Gril

Street Food

Saláty

Přílohy

Omáčky

nápoje

150g Grilovaný kuřecí steak

165,00 Kč

200g Grilovaná chilská vepřová panenka

195,00 Kč

200g Grilovaný hovězí flank steak

260,00 Kč

200g Grilovaný biftek z plemene Angus

320,00 Kč

Rančerský burger 150G/300G

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, cibulová marmeláda, salát, aioli majonéza, BBQ omáčka

220/320,-

Bacon burger 150G/300G

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, kyselá okurka, slaninéza

220/320,-

Trhaný burger 150G

trhaná vepřová plec v BBQ, čedar, gouda, kyselá okurka, salát, naše tatarská omáčka

220,-

Kahuna burger 150G/300G

hovězí chuck roll, čedar, ananasová salsa s chimichurri, salát, limetková majonéza

220/320,-

Chilli burger 150G/300G

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chipsy, rajče, salát, červená cibule, čerstvé chilli papričky, aioli majonéza, domací chilli omáčka

220/320,-

Chicken burger 150G

grilované kuřecí prso, čedar, slaninový chips, rajče, červená cibule, salát, limetková majonéza

220,00 Kč

Naháč burger (bez máslové briošky) 150G

hovězí chuck roll, čedar, slaninový chips, salát, aioli majonéza, BBQ omáčka

205,00 Kč

500g Kuřecí křidélka BBQ

180,00 Kč

Quesadilla

trhaná vepřová plec v BBQ, čedar, gouda, červená cibulka, aioli majonéza

220,00 Kč

Wrap

grilované kuřecí prso, slaninový chips, čedar, limetková majonéza, rajčátka, salát

220,00 Kč

Chilli wrap

grilované kuřecí prso, slaninový chips, čedar, limetková majonéza, rajčátka, salát, čerstvé chilli

230,00 Kč

Burger sandwich

hovězí ořech v pepři uzený na bukových štěpkách, salát, hořčičná majonéza, nakládaná cibulka

220,00 Kč

Opečené grenaille s grilovanou zeleninou, bazalkové pesto, parmezán

185,00 Kč

Flank steak salát

100g filírovaný hovězí flank steak, trhané listy salátů, rajče, hořčičná majonéza, nakládaná cibulka, olivový olej

255,00 Kč

Řecký salát

sýr feta, rajče, paprika, okurka, salát, červená cibule, černé olivy, olivový olej

195,00 Kč

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem

trhané listy římského salátu, grilované kuřecí prso, vychucený ančovičkový dresink, krutony, hobliny parmezánu

225,00 Kč

Caesar salát veg.

trhané listy římského salátu, vychucený ančovičkový dresink, krutony, hobliny parmezánu

195,00 Kč

Domácí hranolky

75,00 Kč

Restované brambory grenaille

75,00 Kč

Grilovaná zelenina

85,00 Kč

Míchaná zelenina

85,00 Kč

Opečená máslová brioška

50,00 Kč

Bylinkové máslo

30,00 Kč

Pepřová omáčka

Teplá omáčka

70,00 Kč

Chimichurri

70,00 Kč

Majonéza z pečeného česneku

35,00 Kč

Slaninová majonéza

40,00 Kč

Limetková majonéza

35,00 Kč

Domácí tatarská omáčka

35,00 Kč

Kečup

25,00 Kč

Domácí BBQ omáčka

50,00 Kč

Žiletky

Domácí chilli omáčka

50,00 Kč

PIVO

0,5l Pilsner Urquell “hladinka”

58,-

0,3l Pilsner Urquell

48,-

0,3l Pilsner Urquell “šnyt”

48,-

0,3l Pilsner Urquell “mlíko”

48,-

Nealkoholické nápoje

0,5l Birell plech

48,-

0,5l Domácí limonáda

75,-

0,5l Točená kofola

45,-

0,33l Royal crown

48,-

0,33l Targa

48,-

0,33l Rauch juice

48,-

0,25l Vinea

48,-

0,33l Rajec voda

40,-

0,25l Semtex

65,-

0,5l Džbánek s vodou a citronem

17,-

Káva a čaj | coffee & tea

Espresso

45,-

Cappuccino

65,-

Caffé latte

70,-

Ledová káva

85,-

Čaj dle nabídky

45,-

Míchané nápoje

Aperol spritz

115,-

Hugo spritz

115,-

Mojito

125,-

Mojito virgin

95,-

Cuba libre

125,-

Gin tonik

125,-

Whiskey & bourbon

0,04l Tullamore dew

75,-

0,04l Jack daniel´s

85,-

0,04l Jack daniel´s honey

85,-

0,04l Jim Beam

70,-

Rumy

0,04l Havana club

70,-

0,04l Kakadu

75,-

0,04l Legendario 7yo

85,-

0,04l Diplomatico reserva 12yo

135,-

0,04l Santos Dumont X.O.

155,-

0,04l Don papa

145,-

0,04l Zacapa centenario 23yo

145,-

0,04l Captain morgan spice

65,-

0,04l Bartida tuzemský

55,-

Destiláty

0,04l Žufánek hruškovice

120,-

0,04l Gin bombay

75,-

0,04l Gin bosford

75,-

0,04l Tequila olmeca

80,-

0,04l Jägermeister

65,-

0,04l Becherovka

60,-

0,04l Hruška bartida

65,-

0,04l Finlandia vodka

60,-

0,04l Fernet

55,-

0,04l Peprmint

55,-

Koňaky

0,04l Cognac du buisson xo

225,-

rozlévané a šumivé víno

0,1l Rozlévané víno dle nabídky

35,-

0,1l Prosecco

55,-

0,75l Prosecco

350,-

0,75l Bohemia sekt

350,-

0,75l Prosecco Marca Oro Valdobbiadene

750,-