Polední nabídka 19.8. - 23.8. 2019

POZOR NOVINKA! Během obědů nově podáváme menu i ze stálé nabídky.

Polední nabídku podáváme od pondělí do pátku v časech od 11:00 do 14:30 nebo do vyprodání.

Polévky a předkrmy:
Polévka dle denní nabídky
Pondělí až pátek podáváme:
200g Kuřecí steak s houbovou omáčkou, brambory grenaille 145,-
Pondělí:
Polévka: Chřestový krém 32,-
Holandský řízek, šťouchané brambory, okurkový salát 125,-
Úterý:
Polévka: Krémová česnečka, chlebové krutony, sýr 32,-
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 130,-
Středa:
Polévka: Zeleninový boršč 32,-
Domácí noky s vepřovou panenkou, žampiony, parmezán 135,-
Čtvrtek:
Polévka: Dršťková 32,-
Štěpánská hovězí roštěná, dušená rýže 125,-
Pátek:
Polévka: Krupicová s vejcem 32,-
Domácí plněné knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka 125,-


Stálá nabídka restaurace Ranč

Předkrmy:
80g Uzené kachní prso v naší udírně na letním salátku s medovou hořčicí a bramborovým chipsem 135,-
80g Uzeného lososa s letním salátkem a koprovou remuládou 125,-
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, ořechy, balzamikovou redukcí a rukulou 95,-
Polévka:
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 55,-
Víkendové speciality:
Speciality z grilu a kamenné kuchyně:
Rančerský hovězí burger se slaninovým chipsem, čedarem a pečenou pivní cibulkou, naše hranolky, česnekový aioli dip 225,-
200g/300g Grilovaný hovězí steak dle aktuální nabídky s pepřovou omáčkou z demi glace, tymiánové brambůrky grenaille 275,-/ 335,-
250g Grilovaná chilská vepřová panenka, silná tymiánová omáčka z naší demi glace, šťouchané brambory s bylinkami z naší zahrádky, zeleninový chips 245,-
200g Kuřecí prso supreme připravované metodou sous vide, jemná máslová omáčka s dezertním vínem, šťouchané brambory s bylinkami z naší zahrádky 195,-
Trhaná kachna v bramborovém lokši s cibulovou marmeládou, dušeným bílým zelím s restovanou slaninkou a marinovanou višňí v brandy 255,-
650g/300g Kuřecí křídélka Buffalo, zeleninové crudite, česnekový dip, bylinková bagetka 195,-/ 125,-
Salát s uzeným lososem, žlutým melounem a čerstvým kozím sýrem, bylinková bagetka 195,-
Caesar salát s trhaným římským salátem, grilovaným kuřecím prsíčkem, ančovičkovým dresinkem a parmezánem, krutony 185,-
200g Čerstvá ryba dle denní nabídky s jemnou máslovo-limetkovou omáčkou, opečené brambůrky grenaille 245,-
Dětské jídla:
100g Smažený kuřecí řízeček, šťouchané brambory/hranolky 115,-
100g Přírodní kuřecí steak, šťouchané brambory/hranolky 115,-
Sladká tečka:
Fondán z belgické čokolády s višňovou redukcí a kopečkem vanilkové zmrzliny 95,-
Dle denní nabídky
Chuťovky k naší čepované plzínce:
100g Domácí škvarková pomazánka, okurka, plátek chleba 65,-
70g Rančerský kachní toust s cibulovou marmeládou 60,-
150g Domácí hranolky s česnekovým dipem 65,-
100g Nakládaný utopenec, plátek chleba 50,-
85g Nákladaný hermelín, plátek chleba 65,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.



Nápojový lístek restaurace Ranč

Čepované pivo Pilsner Urqeull:
0,5l Pilsner Urquell 42,-
0,3l Pilnser Urquell 32,-
Čepované nealkoholické pivo Birell:
Birell - světlý 35,-
Nealkoholické nápoje:
0,5l Domácí limonády dle sezónní nabídky 59,-
0,33l Coca-Cola 37,-
0,33l Fanta 37,-
0,33l Sprite 37,-
0,33l Tonic Kinley/ginger 37,-
0,33l Džusy Cappy dle nabídky 37,-
0,25l Bonaqua – jemně perlivá 32,-
1l Voda s citrónem do džbánku 32,-
Nabídka kávy Moak
Espresso 42,-
Double espresso 65,-
Cappuccino 52,-
Caffé latte 59,-
Vídeňská káva 55,-
Caffé frappé 55,-
*Doporučujeme spojit s našimi domácími zákusky a dezerty
Horké nápoje
Konvičkový čaj – dle nabídky 32,-
Grog 55,-
Horká čokoláda se šlehačkou 45,-
Aperitivy a digestivy
0,08l Cinzano bianco/rosso/ 55,-
0,04l Campari bitter 37,-
0,1l Portské víno - dle nabídky 49,-
Whiskey a Bourbon 0,04l
Tullamore Dew 65,-
Jameson 65,-
Jim Beam 65,-
Jack Daniels/Honey 75,-
Jack Daniel's single Barell 129,-
Jack Daniel's Gentleman 99,-
Dalwhinnie 15yo 129,-
Nabídka světových rumů 0,04l
Pacto Navio 129,-
Dictador 20yo 149,-
Diplomatico Reserva 23yo 129,-
Dictador 20yo 149,-
Zacapa Centenario 23yo 139,-
Don Papa 139,-
Kakadu(banana rum) 65,-
Legendario Elixir 7yo 75,-
Bacardi Superior 59,-
Bacardi Oakheart 59,-
Havana Club 63,-
Captain Morgan Spice 55,-
Destiláty 0,04l
0,02l Žufánek z dubového sudu hruškovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu slivovice 45,-
0,02l Žufánek z dubového sudu jablkovice 45,-
Hustopečská mandlovice 65,-
Jägermeister 55,-
Becherovka/lemond 45,-
Gin Bombay 65,-
Gin Hendrick's 99,-
Hruška Bartida 55,-
Tequila Olmeca Altos 73,-
Finlandia vodka 55,-
Fernet normal/citrus 45,-
Božkov tuzemský 43,-
Božkov peprmint 43,-
Jelzin jablko 43,-
Koňaky a Brandy 0,04l
Henessy Fine de Cognac 149,-
Metaxa 7* 73,-
Metaxa 12* 119,-
Metaxa Private Reserva 189,-
Míchané nápoje
Mojito 99,-
Mojito virgin 73,-
Aperol Spritz 99,-
Šampaňské a sekty
Moet & Chandon Brut Imperial 3000,-,-
Bohemia Sekt Ryzlink 349,-
Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso Frizante 349,-
Bohemia sekt demi/brut 255,-
Vinný lístek:
Rozlévaná vína Mikulov - dle nabídky
0,1l Chardonnay 24,-
1,0l Chardonnay 240,-
0,1l Frankovka 24,-
1,0l Frankovka 240,-
Lahvová vína – Vinařství Mikulov a mělnická vína dle nabídky
0,75l Ryzlink Rýnský 290,-
0,75l Sauvignon 290,-
0,75l Chardonnay 390,-
0,75l Pálava 390,-
0,75l Zweigeltrebe 290,-
0,75l Cebernet Sauvignon 390,-