- 

Polední nabídka 18.3. - 22.3. 2019

Nově nabízíme možnost rozvozů obědových menu, více informací zde v aktualitách.

Polední nabídku podáváme od pondělí do pátku v časech od 11:00 do 15:30 nebo do vyprodání. Na víkend připravujeme speciální nabídku, na kterou se nově můžete těšit už od pátku od 15h.

Polévky a předkrmy:
Polévka dle denní nabídky 32,-
Pondělí až pátek podáváme:
Filírovaný hovězí brisket na teplém salátku, opečené grenaille, grilovaná zelenina 249,-
Croccante salát s kuřecími stripsy obalenými v cornflakes, jemný křenový dresink 165,-
Pondělí:
Polévka: Brokolicový krém, oregánové krutony 32,-
Penne s houbami a parmezánem 109,-
Trhané vepřové maso v pšeničné tortille, zakysaná smetana s chipotle papričkou, mix trhaných salátů 129,-
Kuřecí řízek Milanese, bramborová kaše, divoké bylinky 125,-
Úterý:
Polévka: Zelňačka s uzeným masem 32,-
Čočka na kyselo, sázené vejce, smažená cibulka 109,-
Thajské kuřecí kari, jasmínová rýže 119,-
Pomalu pečený vepřový bůček, dušené bílé zelí, bramborové špalíčky 125,-
Středa:
Polévka: Francouzská cibulačka, chlebové krutony 32,-
Koprová omáčka s hovězí roštěnou, houskový knedlík 119,-
Hovězí nudličky Stroganoff, jasmínová rýže 125,-
Caesar burger s kuřecím masem (římský salát, parmezán, slanina, caesar dresink), domácí hranolky, aioli majonéza 135,-
Čtvrtek:
Polévka: Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 32,-
Slaninová baklava s kysaným zelím 109,-
Gratinované cannelloni s lososem a špenátem 119,-
Lehce zauzený texaský brisket pečený na ohni, domací BBQ omáčka, gratinované brambory 135,-
Pátek:
Polévka: Krkonošské kyselo 35
Smažený okoun nilský, citrónová bramborová kaše 119,-
Svíčková na smetaně z hovězího válečku, houskový knedlík 129,-
Filírovaná vepřová panenka na hráškovém risottu, parmezánový košíček 125


Víkendová nabídka restaurace Ranč 22.3. - 24.3.2019

Víkendovou nabídku podáváme od pátku (15h) a po celý víkend. Aktuální nabídku zveřejňujeme v pátek v dopoledních hodinách zde a na facebooku (Resort Svět).

Předkrm:
Pečený roastbeef s křenovou remuládou, domácí chléb 89,-
Kachní parfait s višňovou omáčkou a cibulovou marmeládou, domácí chléb 89,-
Polévka:
Krkonošské kyselo z chlebového kvásku s domácí houstičkou 45,-
Hlavní chody:
Grilované kachní prso připravované metodou sous vide na švestkové omáčce, červené zelí s karamelizovanými jablky, opečené bramborové nočky na kachním sádle 269,-
200g/300g Grilovaný hovězí Rump steak se silnou pepřovou omáčkou z naší demi glace, na másle opečené brambory grenaille 269/325,-
Trhané kachní maso v bramborovém lokši, červené zelí s karamelizovanými jablky a hruškou marinovanou v portském víně s badyánem 249,-
200g Grilovaný US Duroc s hořčičnou omáčkou, máslové šťouchané brambory s restovanou slaninkou a cibulkou 225,-
Svíčková na smetaně z hovězího válečku, brusinkový terčík, houskový knedlík 185,-
200g Smažený kuřecí řízek obalený v bylinkové strouhance, máslový šťouchaný brambor s restovanou slaninkou a cibulkou 175,-
Vegetariánský bramborový lokš plněný červeným zelím s karamelizovanými jablky a badyánem, cibulová marmeláda 165,-
Salát s grilovaným kachním prsem a medovo-hořčičným dresinkem, bagetka 189,-
Dětské jídla:
100g Kuřecí řízeček s máslovým šťouchaným bramborem 109,-
100g Svíčková na smetaně, houskový knedlík 109,-
Sladká tečka:
Domácí čokoládový cheesecake s mascarpone a marinovanými višněmi 89,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.