Týdenní nabídka od 15.8. do 20.8.2017

Obědy podáváme do 14:30h. Nabídka jídel na víkend, může být aktualizována

Pro začátek:
Domácí limonáda dle nabídky 49,-
Saláty a předkrmy:
Předkrm: Rillettes – tradiční pokrm, připravený z dušeného vepřového masa v bílém víně s bylinkami, bílý chléb 59,-
Polévky:
Kotlíková poctivá kulajda s bramborami, houbami a šlehaným vejcem, domácí chléb 49,-
Polévka dle denní nabídky 29,-
Speciality z rančerské kuchyně:
200g Rančerský burger z mletého hovězího masa, podávaný v máslové briošce s rajčaty, červenou cibulkou a křupavou anglickou slaninou, domácí BBQ omáčka, majonéza s hrubou hořčicí, hranolky 142,-
200g Na hříbkách dušená loupaná hovězí plec /plemeno Angus/, jasmínová rýže 137,-
Oblíbená jídla z cestovatelských kuchyní
MEXICO - 350g Chilli con carne – hrubě mleté hovězí maso dušené v krájených rajčatech s fazolemi, zdobené zakysanou smetanou, bílý chléb 139,-
THAJSKO - 180g Red Curry – proužky kachních prsou v kokosové omáčce s červeným curry, jasmínová rýže 139,-
Hlavní jídla
200g Grilované kuřecí plátky CAPRESSE zapečené s mozzarellou a rajčaty, mačkané brambory 128,-
180g Kančí guláš zdobený cibulkou s variací houskových a žemlových knedlíků 126,-
200g Tortilla plněná smaženým kuřecím masem, ledovým salátem, rajčaty a rajčatovou majonézou, grilovaný kukuřičný klas 119,-
Bucatini alla amatriciana – makarony s italským špekem, feferonkou a krájenými rajčaty, strouhaný ovčí sýr pecorino 115,-
Cuketa plněná plátky anglické slaniny a jemnou zeleninou, zapečená sýrem niva 109,-
Velký listový salát s tuňákem vejci vařenými natvrdo, černými olivami a cherry rajčátky, tousty 109,-
Dezert
Mrkvový koláč s vanilkovou zakysanou smetanou 39,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.

Týdenní menu si můžete jednoduše vytisknout zde.



Večerní nabídka od 15h

Menu bude vždy doplněno o některé pokrmy z týdenní polední nabídky.

Saláty a předkrmy:
Předkrm: Variace naší škvarkové pomazánky a slaninového džemu, rozpečený bochníček domácího chleba 79,-
Předkrm: 120g Pečená pikantní kuřecí křidélka, omáčka z modrého sýra, špalíčky zeleniny, ošatka pečiva 89,-
Salát: Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, ančovičkovým dresinkem, toustovými krutony a hoblinami parmazánu 169,-
Salát: 180g Grilovaný kozí sýr s medovo-ořechovou zálivkou a proužky parmské šunky na listovém salátu s brusinkovým dipem, toust 159,-
Polévky:
Kotlíková týdenní polévka 149,-
Denní polévka 29,-
Speciality z rančerské kuchyně:
200g Grilovaný uruguayský Rib eye steak s pepřovým kořením, silná omáčka z pečeného česneku, pečená brambora ve slupce s jemnou zakysanou smetanou, zeleninový salátek 252,-
220g Grilovaná vepřová pečeně DUROC na omáčce z hrubé hořčice, gratinované sýrové brambory 219,-
200g Rybí filet dle denní nabídky / candát, losos, pražma královská /, jemná šafránová omáčka, na másle dušené romanesco a dvoubarevná karotka, ošatka pečiva 223,-
750g Pečená vepřová žebra podávaná na stylovém prkně s doplňky / BBQ omáčka, zeleninová hořčice, koktejlové okurky, křen/, ošatka chleba 249,-
200g Smažený kuřecí řízek, hranolky, kečup/tatarská omáčka 179,-
Dezerty:
Náš jablečný závin s vanilkovou omáčkou a šlehačkou 59,-
Pohár s vanilkovou a čokoládovou zmrzlinou na čerstvém ovoci, šlehačka 59,-

Informace o obsažených alergenech, získáte u obsluhujícího personálu.



Nápojový lístek restaurace Ranč

Točená pivečka Bernard:
0,5l Bernard 11° - světlé 28,-
0,3l Bernard 11° - světlé 22,-
0,5l Bernard 12° - polotmavé 32,-
0,3l Bernard 12° - polotmavé 24,-
Nealkoholické pivo Bernard:
Bernard – světlé, jantarové 28,-
Nealkoholické nápoje:
0,5l Domácí limonáda dle sezónní nabídky 49,-
0,33l Coca Cola 30,-
0,33l Fanta 30,-
0,33l Sprite 30,-
0,33l Tonic Kinley – obyčejný/zázvor 30,-
0,33l Džusy Cappy dle nabídky 30,-
0,25l Bonaqua – jemně perlivá/neperlivá/perlivá 28,-
1l Voda s citrónem do džbánku 29,-
Točené nealko
0,5l Kofola 25,-
0,3l Kofola 18,-
0,5l Malinovka 22,-
0,3l Malinovka 16,-
Nabídka kávy
Espresso 37,-
Cappuccino 45,-
Vídeňská káva 45,-
Caffe latte 54,-
Turecká káva 29,-
Ledová káva - frappé 43,-
*Doporučujeme spojit s našimi domácími zákusky a dezerty
Horké nápoje
Konvičkový čaj „pyramida“ – dle nabídky 32,-
0,5l Domácí čaj - dle nabídky 49,-
Grog 45,-
Horká čokoláda s domácí šlehačkou 43,-
Aperitivy a digestivy
0,08l Cinzano bianco/roso/dry 55,-
0,04l Campari bitter 37,-
0,1l Portské víno - dle nabídky 49,-
Whiskey a Bourbon 0,04l
Tullamore Dew 55,-
Jameson 55,-
Grants 55,-
Jim Beam 55,-
Jack Daniels 55,-
Jack Daniels - single barell 111,-
Dalwhinnie 111,-
Rumy 0,04l
Bacardi 55,-
Bacardi Oakheart 55,-
Captain Morgan Spice 50,-
Destiláty 0,04l
Vodka Finladia 49,-
Jagermeister 49,-
Becherovka/lemond 45,-
Gin Bombay Saphire 55,-
Hruška 50,-
Slivovice Jelínek 50,-
Tequila Olmeca Altos - 100% Agave 70,-
Tequila Sierra - gold/silver 50,-
Spišská borovička 50,-
Fernet Stock/Citrus 39,-
Rum Božkov 39,-
Jablíčko 39,-
Zelená 35,-
Sekty
0,75l Bohemia sekt brut/demi 239,-
0,75l Prosecco 229,-
0,1l Prosecco 37,-
0,1l Bohemia sekt brut/demi 39,-
Míchané nápoje
Cuba Libre 84,-
Gin Tonic 75,-
Morgan Cola 55,-
Dle aktuální nabídky
Vinný lístek:
Stačená vína - dle nabídky
0,1l červené/bílé 19,-
0,5l červené/bílé 95,-
1l červené/bílé 190,-
Lahvová vína – Vinařství Dufek/Zapletal
0,75l Rulanské modré – Dufek 260,-
0,75l Neronet – Dufek 260,-
0,75l Dornfelder 260,-
0,75l Pálava – Dufek 280,-
0,75l Aurelius – Zapletal 260,-
0,75l Muškát - Zapletal 240,-